Loitsukelleri 11. sünnipäev!

DAVID DEIDA RAAMATUD

Tere sõbrad! Pole ma ammu kirjutanud, aga Fredi on kirjutanud just nendest asjadest, mida minagi oleksin ära märkinud, nii et pole suurt vahet. Siiski tahtsin teie tähelepanu juhtida eesti keeles ilmunud uuele autorile - David Deida'le. Hetkel on olemas tema kaks raamatut -

Tõelise mehe tee ja Sinine tõde . Esimene neist on vist juba ka esimest roundi läbi müüdud ja juurde trükitud, mina isiklikult ei avastanudki seda esimesel korral, aga hiljem küll. Tõelise mehe tee, mis on minu meelest samavõrd tõelise naise tee kirjeldus, on VAJALIK lugeda igaühel, kes vähegi seostab ennast ühe või teise sugupoolega, ehk siis teisisõnu kõigil. Sellest raamatust sain esimest korda oma 46 eluaasta jooksul teada (ja aru!), et olen naisena täiesti metsa läinud ;))

Raamatule Sinine tõde eessõna kirjutanud Laama Surya Das nimetab David Deida't "missiooniga inimeseks" ja tema õpetust ehedaks algupärandiks Dzogchen'i vaimus. Ta ütleb: "David ei kuuluta lihtsalt teiste aegade, paikade ja inimeste tõdesid (mida me tänapäeva vaimsete õpetuste turul sageli näha võime), vaid kuulub dünaamilise, elava suulise pärimuse hulka." Niisiis, sõbrad, see on seda väärt.

Vaata ka D. Deida stiilinäidet YouTube'is, näiteks siit.

http://www.deida.info/

Sinu keha räägib: Armasta ennast!

Annotatsioon:

Mitmete bestsellerite autor ja lektor L. Bourbeau on suurima isiksuse arenguga tegeleva kooli asutaja Quebec'is (Kanadas). Ta korraldab seminare enam kui 15 riigis. Eesti keeles on ilmunud tema raamat «Ravi terveks oma hingehaavad ja leia oma tõeline Mina». Seda raamatut võib pidada teejuhiks kõigi haiguste ja hädade põhjuste juurde.

Iga haigus annab tunnistust sellest, et haige ei armasta ennast, st ei anna endale õigust olla inimene ja elada täiel rinnal: saada kogemusi; omada hirme, tõekspidamisi, puudusi, lootusi, vajadusi, soove, nõrkusi, andeid; eksida ja teha vigu. Olla inimene tähendab julgust anda endale õigus olla just praegu selline nagu oled, teades, et arened. See tähendab aga ka teistele sama õiguse andmist.

Kui osa meie vajadusi ja soove on blokeeritud, siis on blokeeritud ka see organ või kehaosa, mis aitab meil neid soove täita. Sellega juhib meie Kõrgem Mina tähelepanu valedele hoiakutele või uskumustele, mis on põhjuseks, et me teatud osa endast ei aktsepteeri.

Lise Bourbeau on veendunud, et haigused on tegelikult sümptomid, mis annavad märku inimese hingeelu probleemidest. Aga hinge ei saa tablettide ja skalpelliga ravida! Käsiraamat on Lise Bourbeau 20-aastase uurimistöö kokkuvõte. Tema meetod on aidanud tervise tagasi saada tuhandetel inimestel. Lugedes hakkame paremini mõistma ka oma lähedasi, sest saame nende kohta teada seda, mida nad meile ise kunagi rääkida ei julgeks.

Lugeja leiab käsiraamatust ligi 500 haiguse ja tervisehäire metafüüsilised põhjused. Kaasajal tunnistab ka tavameditsiin, et vähemalt 75% kõigist haigustest on psühhosomaatlised, s.o neil on nii füüsilised, kui ka emotsionaalsed ja mentaalsed põhjused.

Mina arvan:

Üllatavalt hea raamat ihuhädadest ja nende emotsionaalsetest põhjustest. Lugesin eile enda hädade põhjusi s.o alaseljavalu ja värina emotsionaalsetest tagapõhjadest. Niimoodi kirjasõna kujul oli seda justkui jubedalt tõene lugeda. See, et kaas on kibeda toore õuna värvi ei ole ilmselt kokkusattumus, sest just sellist kergelt kibedat tõest informatsiooni see raamat nimelt sisaldabki. Kui kehvasti üles ehitatud register ja kaanevärv välja arvata siis on tegemist üpriski kasuliku raamatuga mis peaks kuuluma iga ihuhädadega vaevleva inimese raamaturiiulisse.

Raamat: Sinu keha räägib: armasta ennast!

Autor: Lise Bourbeau

Kirjastus: Sibylle, 2008 (1. trükk)

Arvandmed: 378 lk, 279 krooni

Formaat: kõva köide, 157*211mm (l*k)

Sõlmime üheskoos Neli Kokkulepet

Annotatsioon:

Enam kui kuus aastat New York Timesi bestsellerite nimekirjas!

"Neljas kokkuleppes" paljastab Don Miguel Ruiz ennastpiiravate, elurõõmu röövivate ja asjatuid kannatusi tekitavate uskumuste juured. Iidsed tolteekide õpetusel põhinev raamat pakub võimsa käitumisjuhise, mis võib kiiresti muuta meie elu uueks vabaduse, tõelise õnne ja armastuse kogemuseks.

"Don Miguel Ruizi raamat on nagu maanteekaart, mis juhatab valgustuse ja vabaduseni"
- Deepak Chopra, "Edu seitse vaimset seadust" autor

"Inspireeriv, mitme suure õppetunniga raamat ..."
- Wayne Dyer, "Tõelise maagia" autor

"Ruiz eristab tolteekide õpetusest olulisima Castaneda vaimus, väljendades selgelt ja laitmatult, mida tähendab nii meestele kui ka naistele elada tänapäevases maailmas rahumeelse sõdalasena."
- Dan Millman, "Rahumeelse sõdalase tee" autor


Mina arvan:

Istusin mina ülemöödunud suvel vabaduse platsi ääres pingil ja lugesin Eckhart Tolle raamatut "Siin ja praegu: kohaloleku jõud". Ma ei mäleta täpselt kui suure osa raamatust ma selle tunniajase istumisega ära lugesin, aga mäletan, et see oli ilmselt kõige "värskem", rahulikum ja õnnelikum tund tol suvel.
Midagi taolist kogesin ma eile tööl nelja kokkulepet lugedes. Rahulikkus. Mu hingamine muutus selgeks ja mu kätest kadus tavapärane värin. Sellest peale on see minu jaoks hea raamat.


Raamat: Neli kokkulepet: Tolteegi tarkuseraamat
Autor: Don Miguel Ruiz
Kirjastus: Pilgrim (kes siis veel?)
Trükk: Tallinna Raamatutrükikoda 2008 (1. trükk)
Arvandmed: 126lk, 199 krooni
Formaat: pehme köide, 135*175mm (l*k)

Otsid väga head raamatut poolvääriskividest?

Annotatsioon:

"Kristallide piibel" hõlmab kõiki peamisi laialt tuntud kive ning räägitakse ka paljudest alles hiljuti avastatud ja vähemtuntud kividest. Kaunilt illustreeritud raamat on hea teejuht kristallide, nende kujude, värvuste ja kasutamise juurde. Teatmiku formaat võimaldab teil hetkega leida andmeid tuntud kristalli kohta või kindlaks thea tundmatut kristalli. Teatmikus on käsitletud iga kristalli praktilisi ja esoteerilisi omadusi, kaasa arvatud vaimseid, mentaalseid, psühholoogilisi, emotsionaalseid ja füüsilisi mõjusid pluss nende kasutamine ravitsemises. See on hädavajalik teatmematerjal kõikidele neile, keda paelub kristallide kirev maailm. Teose aluseks on autori kolmekümneaastane kogemus selles valdkonnas.

Minu arvamus:

See on ilmselt kõige põhjalikum poolvääris- ja vääriskivide energeetilisi omadusi kirjeldav raamat, mis meie emakeeles kunagi ilmunud on. Tõstaks kindlasti esile ka antud raamatu väga hea kvaliteediga (õigete värvidega) pilte. Olen isegi seoses tööga pidanud kive pildistama ja tean kui raske on saada kivi värvust pildil klappima reaalse kivi värviga. 400-leheküljelise värvipiltidega raamatu kohta on ka hind vägagi soodne - 249 krooni. Oleks see raamat veel vaid spiraalköites...

Igal juhul soovitan soojalt kõigil, kes kivide vastu huvi tunnevad, see raamat endale soetada. Lisaks veel, et raamatu trüki suurusega ma kursis ei ole, aga see raamat on meie poes kaks esimest müüginädalat olnud nii populaarne, et selle trükk võib üks hetk ootamatult läbi saada. Seega - kes ees see mees.

Raamat: "Kristallide piibel"
Autor: Judy Hall
Kirjastus: Ersen
Trükk: Ersen 2008 (1. trükk)
Arvandmed: 400lk, 200+ kivi energeetilised (jm.) omadused,
249 krooni
Formaat: pehme köide, 140*167mm (l*k)

Ravimtaimeuudis

Selle aasta ravimtaimesaagist on müügile jõudnud kaks enim küsitud taime:

VÄIKESEÕIELINE PAJULILL ja HARILIK MAILANE!

Uued teed/ürdid First Flush'ilt

MATCHA
(ROHELISE TEE PULBER)

ISELOOM JA TOIME


Suurepärase kvaliteediga pulbriks jahvatatud tee, mis vajab spetsiaalset ettevalmistust ja pakub kõigi teiste roheliste teedega võrreldes unikaalset maitsekogemust.


Matcha puhul tarbitakse kogu teeleht, nii et keha saab väga suure doosi A, E ja C vitamiini, samuti suurtes kogustes aminohappeid, mineraale ja polüfenoole. Vaimu teravdav ja äratav mõju on peaaegu silmapilkne.

SELLE TEE LUGU

Matcha on ülim roheline tee. See on sõna otseses mõttes ka kõigist teedest kõige „Zenim“. Pulberteest sai norm Songi dünastia ajal (960-1279) ja võeti kasutusele Chani budistide poolt (Jaapanis tuntud Zen budistidena), kellele meeldis religioosse tseremoonia osana ühisest tassist juua. Kuna zenbudism toodi sel ajal Jaapanisse (munk Eisei poolt 1191 aastal), jäi see tee vorm nende rituaalide keskseks ja
kujunes hiljem ainsaks teesordiks, mida Jaapani teetseremooniatel (chanoyu) kasutati. Nii on see tänapäevani. Rituaal tugineb Zen budismi neljal põhimõttel – harmoonial, austusel, puhtusel ja sisemisel rahul.Seda valmistatakse värskeimatest ja parimatest teelehtedest, mis kuuluvad tencha klassi. Need teepõõsad on varjatud bambusevartest katusega kuni 3 nädalat enne (aasta esimest) saagikoristust, et ärgitada taime tootma kõrgel tasemel klorofülli. Samamoodi on toodetud ka gyokuro, Jaapani kõrgeima klassi tee.Töötluse erinevused viivad kas gyokuro või tenchani. Matchat tehes ei rullita lehti, vaid aurutatakse koheselt peale saagikoristust ja kuivatakse seejärel korralikult läbi. Kuivatatud teed kutsutakse tenchaks. Pärast soontest ja tüvedest vabastamist jahvatatakse tencha spetsiaalse masinaga mitmeid kordi üle, kuni saadakse parim pulber – matcha.

NÄPUNÄITED


Tume shokolaaditrüffel on täiuslik kaaslane kausikesele matchale. Matcha on mitmekülgsem kui ükski teine tee, ning selle kasutamisvõimalused toiduvalmistamisel on praktiliselt piiritud. Matchat võib lisada näiteks jogurtismuutidele või puuviljasegudele. Seda võib kuumalt või külmalt segada piimaga saamaks matcha lattet. Seda võib lisada igale taignale või jahul põhinevale segule, või lisada küpsetamise ajal riisile, või kodus valmistatud pastale. Proovige seda shokolaadivahuga, salati peale piserdatuna, lisandina supile, segatuna võisse…nimekiri on lõputu. Mõned matcha fanaatikud valmistavad sellest isegi näomaske ja shampoone. Samuti kasutatakse seda toitude värvimiseks ja maitsestamiseks, näiteks mochi ja soba nuudlid, roheline jäätee ja valik wagashit (Jaapani maiustused). Muidugi on võimalik kasutada teelusikat, ükskõik millist kaussi ja väikest käsimikserit (sellist millega mune vahule lüüakse), aga tulemus pole päris sama. Olgugi, et on olemas tosinaid spetsiaalseid instrumente, mida võib matcha tseremoniaalse rituaalina valmistamise käigus kasutada, ainuke tõeliselt tähtis instrument teie kodus on armas chasen, või bambusevispel, 80 – 120st bambusekiust koosnev spetsiaalne riist, mis on spetsiaalselt disainitud peene pulbri korralikuks segamiseks vahutavaks joogiks.



NB! Matcha on Loitsukelleris saadaval nii puhtal pulbri kujul kui ka jäätee seguna.

SIDRUNIROHI (SIDRUNHEIN)
(ingl. k. lemongrass)

ISELOOM JA TOIME

Sidrunirohul on kerge sidruni maitse, millele lisandub õrn ingveri mekk (seetõttu sobibki sidrunirohi ingveriga hästi – vt nõuandeid allpool). Sidrunirohi ei ole nii tugeva lõhnaga kui münt, kuid sellel on meeldiv rohu sarnane aroom – sidruni lõhna eriti eeldada ei maksa.
Sidrunirohi toimib peamiselt rahustavalt ja üldiselt juuakse seda õhtuti, kuid jääteena mõjub taim värskendava ja ergutavana. Igatahes kasutatakse seda tihti halva tuju peletamiseks või kerge depressiooni leevenduseks. Mehhiko rahvameditsiinis on sidrunirohul seedimist hõlbustava, närvipinget leevendava ja kõrgvererõhku ravida aitava taime kuulsus. Sidrunirohu ja pipra segu kasutatakse menstruaalkrampide või iivelduse kergendamiseks. See paneb higistama, et keha jahutada ja palavikku alandada. Lisaks on taimeteadlane Dorothy Hall oma raamatus „Ravimtaimed“ („Herbs“) kirjutanud, et sidrunirohi sisaldab A-vitamiini, olles hea „neile, kes soovivad sära silmadesse ja klaari nahka".

SELLE TEE LUGU

Sidrunirohi on pikk tihe taim, mille ülemises osas on lehed ja juure juures tugev osa. Alumist osa kasutatakse viilutatud või tambituna söögitegemisel. Taim kasvab tihedate puhmastena troopilises või subtroopilises kliimas, näiteks Kagu-Aasias, Lõuna-Indias, Sri Lankal, Kesk-Aafrikas, Lõuna-Ameerikas ja Mehhikos.

NÄPUNÄITED


Sobib suurepärase koostisainena kodus segatud ürdisegudesse. Proovi seda näiteks koos mate, rooibose, piparmündi, kanepi või isegi Gunpowderi või English Breakfasti teeseguga! Lisades teesse ka paar viilu värsket ingverit, saad veelgi maitsvama tõmmise. Tee sobib ideaalselt Tai-teemalise õhtusöögi lõpetuseks. Sidrunirohtu kasutatakse Indoneesia, Malaisia, Sri Lanka ja India köögis peamiselt hõrkudes roogades ning karriga liha, linnuliha, mereandide või juurviljatoitudes. Sidrunirohi sobib hästi kookospiimaga, eriti kana ja mereandide juures.

APTEEGITILLI SEEMNED

(ingl. k. fennel)

ISELOOM JA TOIME

Nagu paljudel ürtidel, nii on ka apteegitillil pikk ja värvikas ajalugu. 1. sajandil kirjutas Plinius, et pärast seda, kui maod nahka vahetavad, söövad nad nägemise teravdamiseks apteegitilli (lisaks nimetas ta veel 21 taime raviomadust). Sellest ajast saati on seda kasutatud väsinud või ärritunud silmade pesuveena. 14. sajandi inglise poeedi Chauceri sõnul oli apteegitill üks anglosakside üheksast pühast taimest. Hiinlased ja hindud kasutasid seda maohammustuse raviks. Lisaks on apteegitillil palavikku alandav ja antibakteriaalne toime. See leevendab nälga ja renessansi aja Euroopas peeti seda rasvtõve raviks.Ometi on apteegitill enim kastutust leidnud (ja ka tänu pälvinud) kõhugaasidest vabastajana, andes (tänu selle eeterlikele õlidele, nt anetoolile) leevendust ning hoides ära gaaside ja pundumise teket. India restoranides antakse klientidele pärast tugevat söögikorda komme, mille peamine koostisaine on apteegitill, kuna see aitab kergendada seedimist. Ühtlasi on taim nii leebe, et sobib isegi imikutele ja lastele. Apteegitilli maitse on sarnane õrna aniisiga.

SELLE TEE LUGU

Apteegitilli kasutamise kõige varasemad allikad pärinevad iidsest Hiinast ja taime on mainitud pea igas Euroopa ravimtaimemeditsiini kajastavas töös iidsetest aegadest tänapäevani välja. Õrn lagritsamaitseline ürt on pärit Vahemere piirkonnast, seetõttu tundsid taime vanad kreeklased ja Rooma impeeriumi abil levis see kõikjale Euroopasse. Kunagi oli apteegitill USAs seedeprobleemide ravimina kirjas ametlikus ravimite nimekirjas. Tänapäeval kasutatakse taime ikka veel iga päev pärast õhtusööki seedimise soodustamiseks nii Hispaanias, Indias kui ka Itaalias.Apteegitill kuulub sarikaliste sugukonda ja on välimuselt väga sarnane tilliga. Kõik taime osad on söödavad, eriti selle maitsev juur, mida kasutatakse rohkelt Itaalia köögis (tõelises Itaalia köögis, mitte odavates pastaroogades, millega sealseid roogi seostame).

NÄPUNÄITED

Seemneid võib kasutada kas tervena või pipraveskis/uhmris purustatuna. Need sobivad suurepäraselt segamiseks ürditeedega lisamaks veel üks maitsekiht. Võid neid enne kuuma vette tõmbama panemist veidi purustada, et nende maitset enam kätte saada, kuid see ei ole väga oluline. Et rinnaga toitmise ajal nibude valulikkust või põletikku leevendada, soovitab vanarahva meditsiin riidetüki sooja apteegitilliteesse kasta ja see naha põletikulisele osale asetada. Järgmine retsept sobib suurepäraselt kõhukrampide ja kõhuvalu leevendamiseks: sega tass sooja piima ühe supilusikatäie purustatud seemnetega, lase sel 2-3 minutit tõmmata ja kurna. Kasuta seemneid ka vabalt toidu valmistamisel! Need sobivad eriti hästi kalaroogadesse ning leiva ja kookide maitsestamiseks.

LAPSANG SOUCHONG

(SUITSUTATUD MUST TEE)

ISELOOM JA TOIME

See on väga eriomane tee koos eksootilise suitsuse maitsega. Olles väga "enesekindel" tee, meeldib see neile, kes otsivad tassikeselt teed järsemat mõju. See tee kuulub kategooriasse "armasta mind või vihka", seega on sellel nii omad hullunud fännid kui ka need, kes seda näpuotsagagi ei puutu.

SELLE TEE LUGU

Nimi Lapsang Souchong pärineb 19. sajandist, enne seda kutsuti seda teed Zheng Shan Xiao Zhong, nimetatud lähedal oleva mäe järgi. Nendel päevadel jagasid mitmed mustad ja oolongi teed metsast ja suitsust maitset pelgalt seepärast, et lehtede kuumutamisel kasutati lõkkel soojendatud panni. Hiljem tehti suitsumaitse spetsiaalselt ning seda ka intensiivistati. Pärast noppimist laotatakse teelehed kuivama küpressist või männipuudest tehtud lõkkele. Pärast tee rullimise protsessi, asetatakse need puidust tünnidesse, mis hakkavad eritama oma meeldivat aroomi teele. Viimase sammuna asetatakse need bambusest korvidesse ja pannakse rippuma männiokstest lõkke kohale, kus nad kuivavad ja omandavad suitsumaitse. Valmis teelehed on paksud ja mustad ning annavad teele ereda punakas-oranži värvuse. Sellel teel ei ole alati olnud suitsust maitset. Ükskord väga kauges minevikus hakkas teelehetede kuivamise ajal vihma sadama. Kartes, et saak hävineb, viidi teelehed suitsumajja, et seal kuivamisprotsess lõpuni viia. Seal omandasid lehed männipuidust suitsumaitse ja sellele teele nii eriomase aroomi. Kord oli see tunutud kui meeste tee, kuid üha enam joovad seda ka naised.

NÄPUNÄITED

Viimastel aastatel on Lapsang Souchong hakanud saavutama populaarsust ning saanud paljude Shoti viski ja kvaliteetsigarite austajate lemmikteeks. Tegelikult toob see tee koos viskiga serveerituna esile viimase turbased alatoonid. Lapsang Souchong sobib eriti hästi soolaste ja vürtsikate roogade, samuti juustu kõrvale. Paljud teearmastajad räägivad, et neile meeldib seda teed õues nautida, eriti pärast intensiivset tegevust. See tee on ka piisavalt võimas, et kasutada marinaadidele suitsuse maitse lisamiseks ja sobib oma mitmekülgsusega paljudesse retseptidesse - näiteks tee sees riisi keetmine, köögiviljade hautamine tees. Isegi küpsetatud kana peale hakitud teelehtede puistamine võib meeldiva kulinaarse elamuse anda.

DETOX TEE

(First Flush'i poolt spetsiaalselt Loitsukellerile valmistatud tervistav teesegu)

See antioksüdantidest pakatav segu koondab endas komponendid, mis puhastavad keha jääkainetest ja rahustavad meeli. Tees leidub proteiine ja kiudaineid sisaldavat, nahka pehmendavat bambust, rahustavat kummelit, palju C-vitamiinirikkaid õunatükke, näpuotsaga ka apelsinikoort ja mureleid. Tees sisalduv kuldkann pidurdab rakkude vananemist ning turgutab keha loomulikku kaitsemehhanismi, apteegitill aga annab rahu ärevuses kõhule. Sidrunirohi ja raudrohuürt hõlbustavad seedimist ning viivad halva tuju. Kofeiinivaba!

Matcha hõbetopsis 25gr - 85 krooni

Matcha Jäätee segu 100gr - 120 krooni

Sidrunirohi 50gr - 36 krooni

Apteegitilli seemned 100gr - 46 krooni
Lapsang Souchong 100gr - 78 krooni

Detox Tee 100gr - 88 krooni

Soolalampide soodustus